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查看: 1652|回复: 9

招牌酱油炒饭

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彩豆
19702 个
暗恋者
5 个
发表于 2013-4-10 13:01:55 |显示全部楼层

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酱油炒饭

配料:米饭、培根、叉烧肉、鱿鱼须、虾仁、玉米粒、喷鼻葱、老抽、蒸鱼鼓油、美极美味汁、胡椒、

一、玉米粒煮熟沥水、鱿鱼须虾仁焯水、叉烧肉切丁、培根切丁、葱白翠绿分别切碎,剩米饭微波炉加热
二、培根煎至边缘金黄,煸炒出油,此时可再加一点油,下葱白炒喷鼻
三、参加加热的米饭翻炒平均,加美极美味汁、少许老抽、蒸鱼鼓油、胡椒翻炒平均
四、下鱿鱼须、叉烧肉、玉米粒翻炒至米饭干散筋道,试一下假如不敷咸就加少许盐
五、出锅前加喷鼻葱碎关火(家里没黄瓜了,否则加点黄瓜粒会很幽香)
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* 炒饭没有太多技巧,搭配随意,手头有什么就用什么,喷鼻菇、青豆、火腿、腊肠、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、辣白菜等等随意搭配,只需把不轻易熟的食物提早加工,轻易出水的食材提早煸干,一切资料改刀成巨细平均的丁块状,留意把握入锅炒制的次第,比方黄瓜丁如许带有幽香滋味的,出锅前加进去略炒即可。
* 想要炒饭好吃,必然要炒得久一些,炒到水份蒸发失落一局部,米一粒粒的,才会筋道
* 叉烧肉的制造十分简单,选一块小里脊或梅花肉,提早一天用叉烧酱腌制入味,掏出放在烤网上,下接铺了锡纸的烤盘,220烤至成熟上色即可,中间多掏出几回把腌料再多刷几遍并翻面

彩豆
10199 个
暗恋者
0 个

我是美女

发表于 2013-4-10 13:37:02 |显示全部楼层
抽空学习学习,看看好不好吃
太久没有来签到,忙碌的生活~
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彩豆
18918 个
暗恋者
1 个
发表于 2013-4-10 13:37:49 |显示全部楼层
看到吃的就忍不住要多看看
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东海龙王!!

彩豆
44380 个
暗恋者
2 个

优秀会员 我是美女 积极版主 积极会员 灌水天才奖 优秀版主 论坛活跃奖 最佳版主 分享大师

发表于 2013-4-10 13:58:19 |显示全部楼层
嗯嗯,好吃的炒饭,炒好了就来一份
一早来一杯咖啡加椰子汁^^
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彩豆
292 个
暗恋者
1 个

我是美女

发表于 2013-4-10 14:05:23 |显示全部楼层
我的天,要准备的材料这么多啊,吓人哦!
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彩豆
30762 个
暗恋者
0 个
发表于 2013-4-10 14:39:00 |显示全部楼层
看着好有味口哟,真想吃!
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彩豆
22770 个
暗恋者
1 个

我是美女

发表于 2013-4-10 15:58:17 |显示全部楼层
太复杂,看晕啦
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仙子

彩豆
44352 个
暗恋者
6 个

我是美女

发表于 2013-4-10 17:26:34 |显示全部楼层
复杂得很,有得买就行
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彩豆
129140 个
暗恋者
5 个
发表于 2013-4-10 18:34:41 |显示全部楼层
看的好饿啊。
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彩豆
2718 个
暗恋者
1 个

我是美女

发表于 2018-6-25 10:02:43 |显示全部楼层
好多配料哟,看着就饿了;想吃。
早上好!默默的关注精彩网文
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