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红红火火茄汁油豆腐塞肉

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彩豆
19702 个
暗恋者
5 个
发表于 2015-1-25 16:30:22 |显示全部楼层

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  红红火火茄汁油豆腐塞肉
豆腐类的豆成品,冬天在我家出镜率很高,普通就是麻辣豆腐,烧豆腐,要不就是把千张、喷鼻干加一些配菜在一同炒,如许简单省事,滋味也不错。食肉老公说,如许吃的豆腐过分油腻得把肉和豆腐分离在一同吃,如许才好吃甘旨。     

油豆腐富含优质卵白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。 油豆腐普通人皆可食用
                                                                                    
主料:油豆腐、猪肉
辅料:植物油、盐、味极鲜、喷鼻油、喷鼻葱、姜、淀粉、高汤、番茄酱、辣椒酱
做法:1把葱姜洗净切末,猪肉剁成肉泥,加味极鲜、喷鼻油、葱、姜,少许盐拌平均腌制入味,淀粉调成薄芡汁
2把油豆腐挖一个小孔,但不要挖断得连着,把腌制好的肉馅塞进去盖好,蒸锅加水上蒸锅,年夜火蒸10分钟


3热锅凉油加番茄酱、辣椒酱翻炒出红油,加高汤、盐、味极鲜、小火熬制到浓稠勾薄芡,煮开,把油豆腐加进去,拌平均,使每个油豆腐都平均的┞反上汤汁,捞起撒上喷鼻葱末即可



没有高汤能够用清水,高汤滋味更好些
我这是鸡汤熬制的高汤
番茄酱就是提味提色,加的不克不及太多

不吃辣椒的,不加辣椒酱






彩豆
6066 个
暗恋者
0 个
发表于 2015-1-26 08:49:38 |显示全部楼层
这个可以回家学习的做,呵呵
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彩豆
19702 个
暗恋者
5 个

我是美女

发表于 2015-1-26 12:27:49 |显示全部楼层
小仙仙 发表于 2015-1-26 08:49
这个可以回家学习的做,呵呵

恩恩,很不错的
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彩豆
7420 个
暗恋者
1 个

我是美女

发表于 2015-5-5 18:42:06 |显示全部楼层
怎么只看到文字,没看到图片呢?难道是我网络的问题?
母亲节快要到了,大伙想好送妈妈什么礼物了么?
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彩豆
93 个
暗恋者
0 个

我是美女

发表于 2016-3-31 09:47:08 |显示全部楼层
还是要放点肉,味道更好些!
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彩豆
47 个
暗恋者
0 个

我是美女

发表于 2016-6-8 17:44:24 |显示全部楼层
要是又图片就好了,赞赞赞
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